Bollitos de Huevo Ligeramente Endulzados. Receta Fácil
Prueba éstos bollitos de huevo ligeramente endulzados, especiales para sándwiches dulces o salados.
Ingredientes – 10 bollitos.
- 1 taza de leche a temperatura ambiente (200g).
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (50g).
- 1 sobre de levadura seca (10g).
- 2 1/2 taza de harina todo uso (500g).
- 1/2 taza de azúcar (60g).
- 2 huevos medianos (100g aprox sin cáscara).
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Preparación – 40 minutos.
Lo primero es colocar la leche en un bowl y luego colocar la levadura. Esperar 10 minutos para que se active la levadura.
Colocar todos los ingredientes en el bowl donde está la leche y la levadura. Amasar todo por 10 minutos, puedes amasar a mano o con una cuchara o con una maquina, todas las opciones sirven.
Ahora vamos a cubrir la masa y dejarla en un lugar tibio hasta que doble su tamaño.
Colocar la masa en una mesa y estirarla hasta que forme un rectangulo de medio centimentro de espesor. Luego cortamos la masa en tiras de un centimetro de ancho, puedes usar un cuchillo.
Separar las tiras en grupos de cuatro y enrrollarlas como muestra la imágen siguiente.
Ahora debemos darle forma a bollitos como se muestra más abajo.
Llevar los bollitos a una bandeja para hornear y esperar 30 minutos para que aumenten su tamaño.
Ahora es el momento de batir un huevo para pintar los bollitos. Este también es el momento de espolvorear los bollitos con azúcar. Esto último es opcional.
Llevar los bollitos al horno precalentado a 180°C por 20 minutos.
Dejar anfriar y a disfrutar!!!
